Капуста квашена з 5% моркви
Капуста квашена з 5% моркви - покроковий рецепт з фото. Рецепт згідно "Збірник рецептур та технологічних вказівок з переробки плодів та овочів" На 1 л. банку засолу потрібна капустина вагою 1112 гр. Собівартість: Капуста 1.112х12=13.3 Морква 0.047х22=1 Сіль 0.016х22=0.4 Ітого 14.7 Плановий вихід...
Інгредієнти
- Капуста 853 г
- Морква 50 г
- Морква 40 г
- Якщо робити на 1 л банку: 1
- Молода капуста 1066 г
Коментарі