Соус для піци або пасти на зиму

Name: Соус для піци або пасти на зиму
Cuisine: None
Ingredients: помідор — 1 ,5 кг; олія — 1 ст. л.; гострий перець — 1 /3; оцет — 1 ст. л.; часник — 4 зубчика; цукор — 1 ч. л.; базилік — 0 ,5 ч.л.; сіль — 1 ч. л.