Салат из кабачков на зиму

Name: Салат из кабачков на зиму
Cuisine: None
Ingredients: кабачок — 2 ,5 кг; морква — 250 гр; оцет — 0 ,5 стакана; часник — 50 гр; цукор — 0 ,5 стакана; петрушка та кріп — 1; рослинна олія — 1 стакан; сіль — 1 ,5 ч. л.