Соте из баклажанов на зиму

Name: Соте из баклажанов на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: морква — 0 ,5 кг; часник — 1 головка; помідор — 1 кг; солодкий перець — 0 ,5 кг; перець гострий — 1-2 стручка; рослинна олія — 1; сіль — 1 ст. ложка; цибуля — 0 .5 кг; цукор — 0 ,5 ст. ложки; баклажан — 1 кг