Інгредієнти

• ✴️розпушувача - 1 п
• Крем - 1
• Вода - 56 г
• Згущене молоко - 100 г
• Крохмаль - 3 ст. л.
• Маргарин - 200 г
• Жовтки - 3
• Сметана - 150 мл
• Компоте: - 1
• Замороженої вишні без кісточки - 300 г
• Сметана - 1 ст. л.
• Білковий крем для декору: - 1
• Тісто - 1
• Білок - 80 г
• Борошно - 2 скл.
• Ванільний цукор - 6 г
• Масло вершкове - 200 г
• Желатин - 25-30 г
• Молоко - 500 мл
• Сіль - 1
• Цукор - 200 г
• Лимонна кислота - 1 /4 ч. л.