Інгредієнти

• Желатин - 36 г
• Ванільний цукор - 1 п.
• Порошка до печива - 7 г
• Мятний мус - 1
• Цукрова пудра - 4 ст. л.
• Білий шоколад - 200 г
• Вода - 1800 г
• Вода - 70 г
• Крохмаль - 1 ст. л.
• Сік лимону - 50 мл
• Свіжа м'ята можна заморожену - 60 листків
• Яйце - 6
• Бісквіт (18 см): - 1
• Борошно - 5 ст. л.
• Полуниця - 400-500 г
• Полуниця - 500 г
• Желатин - 26 г
• Молоко - 400 г
• Полуничне конфі: - 1
• Цедра лимона - 1
• Цукор - 120 г