Інгредієнти

• Цедри лимона - 1 /2
• Нутелли - 50 г
• Білого шоколаду - 30 г
• Желатину; - 3 г
• .соку лимона - 30 г
• Жовтка - 90 г
• Яйця - 30 г
• Цукру - 110 г
• Ожиновий шар - 1
• Ожинового пюре без кісточок (приблизно 250 гр замороженої ожини) - 150 г
• Пектину - 5 г
• Води - 86 г
• Лимонний шар - 1
• Жовток - 1
• Хрусткий шар - 1
• Повітряного рису - 20 г
• Основний мус - 1
• Желатин - 14 г
• Вершків 🥛 - 300 г
• ⚡масла - 75 г
• 🎂Бісквіт: - 1
• Муки🍚 - 90 г
• 🥛молока - 300 г