Інгредієнти

• Бісквіт Женуаз: - 1
• Цілих яєць і 1 жовток - 6
• Маковий бісквіт (Діаметр форми 20-22 см) - 1
• Цукор, вершкове масло та пшеничне борошно - 1
• Мак - 100 г
• #горіховий #гриляжний бісквіт - 1
• Білки - 5 шт.
• Цукор - 3 /4 ст. (117 г)
• Ванільний цукор - 8 г
• Мука + лимонна кислота - 1 ст. л. +1/3 ч. л.
• Конфі манго-маракуйя - 1
• Пюре маракуї + пюре 1 манго - 45 г +120 г
• Лимонної кислоти (1 ч. л. води) - 2 г
• Дзеркальна_глазур з какао: - 1
• Какао - 65 г
• Борошно пшеничне в/ г - 140 г
• Яйце - 3 шт.
• Горіхи - 250 г
• Лохина - 50 г
• Вершки - 130 г
• Масло вершкове - 80 г
• Желатин - 12 г
• Кукурузного крохмалю - 40 г
• Пектин - 7 г
• Цукор - 200 г
• Вода - 65 г
• Вода - 72 г