Мусовий шоколадно-малиновий тарт (в моєму випадку з лохини)
Мусовий шоколадно-малиновий тарт (в моєму випадку з лохини) - покроковий рецепт з фото. Королева ідеальних розрізів Майя Васе з Данії чули? Погляньмо на її рецепт. #літо
Інгредієнти
- Малина (свіжа чи заморожена) 40 г
- Малиновий мус (16 см): 1
- Шоколад молочний 50 г
- Пюре малини 30 г
- Шоколадно-пісочне тісто 1
- Борошно 120 г
- Мигдалеве борошно 50 г
- Какао 15 г
- Цукрова пудра 50 г
- Шоколадний франжипан 1
- Яйце 1
- Яєчний білок 50 г
- Глюкозний сироп 1
- Малиновий Ганаш 1
- Ваніль 1 /2 палички
- Білий шоколад 120 г
- Глюкозний сироп 40 г
- Вершки 40 г
- Масло вершкове 50 г
- Масло вершкове 75 г
- Цукор 25 г
- Яйця курячі 1 /2
- Сіль 1
Коментарі