Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Штоллен (німецький різдвяний кекс)
27 інгредієнтів
Штоллен (німецький різдвяний кекс) - покроковий рецепт з фото. Штоллен - це дуже смачна і ароматна традиційна різдвяна випічка. Я готувала німецький різдвяний кекс з домашнім марципаном (шукайте у моїх інших рецептах). Своєю формою та білим кольором повинен «нагадувати» загорнутого у пелюшки...
Інгредієнти
- Рому (або коньяку) - 6 ст. л.
- Рослинної оліі - 50 мл
- Меленого імбиру; - 1 /4 ч. л.
- Попередньо замочити: - 1
- Світлих родзинок - 200 грамів
- Темних родзинок - 250 грамів
- Цукатів - 100 грамів
- В’ялених вишень - 100 грамів
- Сік 1/2 апельсина - 1
- Щоб замісити тісто: - 1
- Борошна - 750-800 грамів
- Вершкового масла - 350 грамів
- Цукру - 130 грамів
- Жовтки - 2
- Живих дріжджів; - 50 грамів
- Додати в кінці в тісто: - 1
- Очищеного мигдалю (можна мигдальні пелюстки) - 100 грамів
- Фундуку (подрібнити, щоб не рвали тісто) - 100 грамів
- Після приготування : - 1
- Вершкове масло (розтоплене для змащення Штолленів) - 200 г
- Цукрова пудра (для посипки) - 400-500 г
- Кардамону - 1 /4 ч. л.
- Цедра 1/2 лимона - 1
- 🥛молока - 250 мл
- Ваніліну; - 1 пакетик
- ✴️солі - 1 /4 ч. л.
- Спеції - 1
Поділитися:
0
37
0
Коментарі