Інгредієнти

• Опара - 1
• Опара (45.7% вологість) - 1
• Борошно на заміс (14.5%вологості) - 240 г
• Борошно на посипку (14.5% вологості) - 12 г
• Молоко тепле (3.2% жирність) - 72 г
• Тісто (32.5% вологість) - 1
• Борошно (14.5% вологість) - 228 г
• Маргарин (82% жирність) - 72 г
• Допоміжне - 1
• Яйце на помазку - 14 г
• Яйце - 62 г
• Вода (тепла) - 24 г
• Дріжджі пресовані - 5 г
• Олія для змащування - 1 г
• Цукор - 125 г
• Ванілін - 0 .24 г