Круасани зі смородиною (поача листкова) 🥐

14 інгредієнтів

Круасани зі смородиною (поача листкова) 🥐 - покроковий рецепт з фото. Якщо хочете менше круассанів, просто зменшіть кількість інгрідієнтів в 1-2 рази. Але повірте, і така кількість розлітається дуже швидко 😋 #листковетісто #поача #круассан #смородина

Інгредієнти

Для начинки⤵️ - 1
Свіжих дріжджів, або 15 г сухих - 42 г
Води - 150 мл
Цукру - 2 ст. л.
Борошна (+ 300 г. Дивлячись від борошна) - 1 кг
Смородинове варення (можна і нутеллу, любе інше густе варення, сир фетта, або навіть без начинки) - 1
ДОДАТКОВО: - 1
Жовтка для змащування - 2
МІЖ СЛОЯМИ: - 1
Вершкового масла - 200 г
Яєчних білка🥚 - 2
🥛молока - 2-3 ст. л.
✴️солі - 2 ч. л.
Олії🍶 - 300 мл