Інгредієнти

• Вустерського соусу або 1 ч.л. солі - 10 г
• Каперси - 10 г
• Сік лимону - 10 г
• Рафінована олія - 150 г
• Цукрова пудра - 0 ,5 ч. л.
• Часник - 1 зубчик
• Гірчиця діжонська - 10 г
• Перець чорний мелений - 1
• Пармезан - 15 г
• Сіль - 1
• Яйця курячі - 1 шт.
• Філе анчоуса - 3-4