Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Салат з білокачанної капусти з морквою та лимоном
7 інгредієнтів
Салат з білокачанної капусти з морквою та лимоном - покроковий рецепт з фото. Рецепт згідно "Збірник рецептур страв та кулінарних виробів" 1982р. Проста і смачна класика. Робитиму по ІІІ категорії рецепту, для їдалень (але замість оцету натуральний лимон). Собівартість страви: Капуста...
Інгредієнти
- Капуста нашинкована (приблизно 773 гр. цілої) - 608 г
- Морква натерта (приблизно 97 гр. цілої) - 77 г
- Сік лимона (приблизно 62 гр. цілого) (або 77 г оцет 3%, або 2.31 г лимонна кислота) - 25 г
- Вода, якщо брати лимон (якщо брати оцет то вода не потрібна, якщо брати лимонну кислоту то 75 г води) - 52 г
- Цукор (64 гр на 1 кг капусти) - 39 г
- Олія (64 гр на 1 кг капусти) - 39 г
- Сіль (15 гр на 1 кг капусти) - 9 г
Поділитися:
0
39
0
Коментарі