Тартар з телятини

Name: Тартар з телятини
Cuisine: None
Ingredients: цибуля — 1; сіль — 1; телячий фарш — 1 кг; каперс — 1; яйце — 2; гірчиця — 1 ч. л.; консервований огірок — 1; соєвий соус — 1 ст. л.; перець — 1; рибний соус — 0 .5 ч. л.