Інгредієнти

• -свинини - 0 ,5 кг
• -солі - 1-2 ст. л.
• - копченого сала - 150 г
• - яловичини - 0 ,5 кг
• - телятини - 0 ,5 кг
• - ребра свинячі (можна копчені) - 250 г
• - копченої дом. ковбаси або шовдаря - 200 г
• - ріпчаста цибуля - 300 г
• - паприки (червоної, меленої солодкої) - 4-5 ст. л.
• - перець (солодкий,зелений,червоний) - 300 г
• - свіжих помідорів - 300 г
• - морковка - 400 г
• - приправа для бограча - 1 ст. л.
• - кмину, кропу, петрушки, чорного перцю меленого - 1 ч. л.
• - перець чилі (по бажанню) - 1 ч.л л.
• - лаврового листа - 2-3 шт.
• - Води - 7-8 л
• -часнику - 5-6 зубчиків
• 🥔 картопля - 1 ,5 кг