Інгредієнти

• Часнику, - 4 зубчики
• ДЛЯ ТІСТА: - 1
• Телятини (шия) - 1 кг
• Шпондера - 100 г
• Телячої ветчини - 100 г
• Води - 3 л
• Болгарських перця - 2
• Помідора - 2
• Червоного сухого вина - 200 мл
• Спеції: часник, паприка солодка, паприка копчена, кмин, коріандр - 1
• Зелень петрушка та кріп - 1
• Свіжого гострого червоного перцю без зерен - 1
• Яйце - 1
• Борошна (в мене цільнозернове) - 4 ст. л.
• Цибулини - 2
• ✴️солі - 1
• Картоплі; - 5 штук
• Морквини🥕 - 2