Баклажановая икра

Name: Баклажановая икра
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: олія соняшникова — 1 .5 ст. ложки; петрушка — 1; часник — 5 зубчиков; болгарський перець — 2 шт; сіль — 1; цибуля — 1 шт; баклажан — 3 шт; помідор — 4 шт