Смажені баклажани віялом на сковороді у клярі

Name: Смажені баклажани віялом на сковороді у клярі
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: сметана — 1 ст. л.; баклажан — 1 кг; борошно — 200 г; паприка — 1; окріп — 1; панірувальні сухарі — 200 г; часник сушений — 1; яйце — 4 шт.; гірчиця — 1 ч. л.; перець — 1; перший кляр сухий — 1; другий кляр — 1