Икра из баклажанов

Name: Икра из баклажанов
Cuisine: None
Ingredients: спецii — 1; гострий перець — 1 шт.; часник — 6 зубчиков; яблучний оцет — 1 ст. л.; зелень — 50 г; солодкий перець — 0 ,5 кг; рослинна олія — 100 мл; сіль — 1 ст. л.; цибуля — 300 г; цукор — 2 ст. л.; баклажан — 1 кг