Інгредієнти

• Цибулина - 1 шт.
• Сік лимону - 1
• Оливкова олія - 3 ст. л.
• За смаком зелень та сіль - 1
• Морква - 1-2 шт.
• Для маринаду - 1
• Часник - 1 головка
• Перпець болгарський (невеликого розміру) - 2 шт.
• Оцет рисовий - 50 мл
• Баклажани - 1 кг