Інгредієнти

• Горошини духм'яного перцю - 4
• Приблизно 1 кг- 1,200 кг кабачки в очищеному вигляді - 1
• Парасольки кропу - 1
• Вода - 800 мл
• (або 1 повна ложка) сіль - 30 г
• Оцет - 60 г
• По декілька горошин суміші перцю - 1
• За бажанням листя хріна - 1
• По 4 листка вишні і смородини - 1
• Або 3 повних ст. ложки цукор - 75 г
• (або півстакана) томатна паста - 125 г
• Часника - 4 зубка