Праздничная утка

Name: Праздничная утка
Cuisine: None
Ingredients: соль перец — 1; апельсиновий сік — 1 /2 шт.; часник — 2 зубчика; яблуко — 1 .5-2 шт.; імбир мелений — 1 /4 ч. л.; коньяк — 3 ст. л.; соєвий соус — 2 ст. л.; качка — 2 кг; мед — 1 ст. л.; розмарин — 1 веточка