Інгредієнти

• Вода - 2 літри
• Журавлинний сік - 1
• Свинина (або інше улюблене м'ясо) - 2 ,5 кг
• Яблука - 1
• Розсіл - 1
• Суміш спецій італійські трави, або хмелі сунелі - 1
• Суміші перців (горошком) - 1 чайна ложка
• Часник - 2 зубчики
• Чорнослив - 5 штук
• Мед(цукор) - 1 ,5 столові ложки
• Сіль - 3 столові ложки