Домашня ковбаса зі свинини

Name: Домашня ковбаса зі свинини
Cuisine: None
Ingredients: вода — 100 мл; свинина — 4-5 кг; часник — 6 зубців; сіль, перець, мускатний горіх — 1; кишки натуральної — 1 уп.; оцет і цукор — 1; гірчиця зернова — 2 упаковки