Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Ковбаса "Українська" смажена вищого гатунку (ГОСТ 16351)
6 інгредієнтів
Ковбаса "Українська" смажена вищого гатунку (ГОСТ 16351) - покроковий рецепт з фото. Рецепт згідно збірника рецептур Юхієвича. Нажаль кишки зараз купити ще складніше навіть чим це було раніше то буде технологія і по ГОСТу і з саморобною оболонкою. Собівартість страви: Щоковина 0.8х65/0.757=68.7...
Інгредієнти
- М'ясо свинини з 30-50% жиру - 1 кг
- Cіль - 18 г
- Цукор - 2 г
- Перець мелений чорний або білий - 2 .5 г
- Часник свіжий - 10 г
- М оболонки ковбасної ф32-36 мм - 1 .7
Поділитися:
0
48
0
Коментарі