Ковбаса домашня

Name: Ковбаса домашня
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: холодної води — 125 мл; підчеревина — 300 г; часник — 3 зубці; коньяк — 25 мл; олія — 15 мл; чорний перець мелений — 2 г; мелений перець — 3 г; сіль — 25 г; свиняча кишка — 3-4 м; свиняча лопатка — 1 ,5 кг