Біф "Веллінгтон"

Біф "Веллінгтон"

12 інгредієнтів

Біф "Веллінгтон" - покроковий рецепт з фото. Пропоную вашій увазі, дещо змінену класику всесвітньо відомого рецепту: оскільки в моєму розпорядженні не виявилося яловичої вирізки і тісто я використала не листкове. Та навіть з цими відступами від правил - страва неймовірно смачна і дивовижно...

Інгредієнти

Свинячої вирізки - 450-500 г
Олія для обсмаження - 1
Гірчиці міцної - 1-2 ч. л.
Підчеревини (бекону) - 130 г
Тісто власного приготування або листкового магазинного - 250 г
Жовток - 1
Для дюкселю: - 1
Печериць (у мене свіжоморожені білі гриби) - 250-300 г
Цибулина - 1
Тім'яну - 0 ,5 ч. л.
Часнику, - 1 зубчик
Олія для смаження - 1

0

28

0

Теги:

біф веллінгтон веллінгтон

Коментарі