Інгредієнти

• Борошна - 1 кг
• Сметани (20-25% жирності) - 80 г
• Живих дріжджів або 20 г сухих - 60 г
• Жовтків (середнього розміру, якщо маленькі, то більше на 1-2) - 8
• Куркуми - 1 /2 ч. л.
• Масла (82% жирності) - 100 г
• Олії (без запаху, бажано) - 50 мл
• Цукру - 250 г
• Сухофруктів (в моєму випадку це були родзинки, журавлина і цукати) - 200-250 г
• ДЛЯ ГЛАЗУРІ НА ЖЕЛАТИНІ: - 1
• Води + 2 ч.л желатина - 2 ч. л.
• Цукрової пудри + 3-4 с.л води - 250 г
• Все для прикрашання - 1
• Ванільного цукру - 20 г
• Лимонного соку; - 1 ст. л.
• 🍋цедра 1 лимона, - 1
• 🥛молока - 500 мл
• ✴️солі - 1 /2 ч. л.