Інгредієнти

• Маринад на 1 л води - 1
• Оцет - 200 г
• Часник - 6-9 зубчиків
• Велика капустина або дві середніх - 1
• Перець горошком, духмяний перець, лавровий лист - 1
• Вода - 1 л
• Олія або масло для змащування форми - 3-4 ст. л.
• Сіль - 2-2 ,5 ст. л.
• Буряк - 1
• Цукор - 150 г