Інгредієнти

• Вода - 2 .5 л
• Мускатний горіх мелений - 1 ч. л.
• Солодкоі меленоі паприки - 1 ст. л.
• Часник - 4 зубці
• Червоний перець ( пекучий) - 1 ч. л.
• Оливкова олія - 5 ст. л.
• Куряча тушка - 1 шт.
• Для змазування тушки: - 1
• Духмяний перець - 5 горошин
• Розмарин - 2 гілочки
• Сіль - 120 г
• Лист лавровий - 3
• Лимон - 3 дольки
• Мед(цукор) - 1 ст. л.