Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Суп картопляний з бобовими (горох, квасоля, сочевиця)
16 інгредієнтів
Суп картопляний з бобовими (горох, квасоля, сочевиця) - покроковий рецепт з фото. Рецепт згідно "Збірник рецептур страв та кулінарних виробів'' 1982 рік. Цього разу я готував без кореня петрушки, перцю горошком, лаврового листа та зелені. Собівартість: Картопля 0.897х8=7.2 Горох 0.24х17=4.1...
Інгредієнти
- Картопля очищена (приблизно 897 г не очищеної) - 750 г
- Горох колотий або квасоля (якщо сочевиця то 300 г) - 240 г
- Цибуля очищена (приблизно 126 г не очищеної) - 120 г
- Морква очищена (приблизно 138 г не очищеної) - 120 г
- Корінь петрушки очищений (приблизно 39 г не очищеного) - 30 г
- Жир (я використовую олію) - 60 г
- Сіль (максимум по нормі 30 г) - 18 г
- Подача - 1
- На порцію 500-250 г Зелень петрушки, кропу, сельдерею - 2-3 г
- Замочування гороха - 1
- Вода - 480 г
- Води - 2 л
- Лавровий лист - 0 .12 г
- Спеції - 1
- Сода - 3 .1 г
- Перець горошком - 0 .3 г
Поділитися:
0
36
0
Коментарі