Інгредієнти

• Кінза - 1 /2 ч. л.
• Телячі ребра - 400 г
• Ткемалі - 2-3 ст. л.
• Орегано сушене - 1 ч. л.
• Зелень петрушки - 7-8 гілочок
• Горіхи - 50 г
• Олія або масло для змащування форми - 3-4 ст. л.
• Томатна паста - 2-3 ст. л.
• Перець чилі - 1 /2 шт.
• Рис - 100 г
• Сіль та перець - 1
• Приправа хмелі-сунелі - 1 /2 ч. л.
• Ріпчаста цибуля - 2 шт.
• Яловичий фарш - 300 г
• Вода - 3 л
• Часник - 1 ,5 головки