Суп із сирними галушками

Name: Суп із сирними галушками
Cuisine: None
Ingredients: зелень — 1; картопля — 1 кг; олія — 2 ст. л.; цибуля — 1; галушка — 1; борошно — 1; морква — 1; морква та цибуля — 1; яйце — 2 шт.; сир — 250 г; вершкове масло — 50 г; куряча спинка — 500 г; сіль — 1; вода — 3 ,5-4,5 л