Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Малосолоний оселедець сухим посолом
Малосолоний оселедець сухим посолом - покроковий рецепт з фото. В данному рецепті застосований сухий завершений охолоджений посол з досягненням 8% солі у оселедці. Метод посолу згідно наукових розробок у цій галузі. Перевага завершеного методу в тому що не потрібно вгадувати коли вийняти оселедця...
Інгредієнти
- Цукор (10% від ваги солі) 2 г
- Сіль 18 г
- Філе слабосоленого оселедця 1 шт.
Коментарі