Інгредієнти

• Говяжьей мякоти - 1 кг
• Коньяка - 50 гр
• Паприки сладкой - 3 ст. л.
• Красного перца - 1 ст. л.
• Тмина - 2 ч. л.
• Целого кориандра - 1 ч. л.
• Молотого кориандра - 2 ч. л.
• Сушеного чеснока - 2 ст. л.
• Соли; - 500-600 гр.