Зефір

Зефір

11 інгредієнтів

Зефір - покроковий рецепт з фото. Зефір вважається цілком дієтичним, оскільки не містить жирного крему та олії. Повітряна, м'яка, ароматна насолода від якої так складно відмовитися.

Інгредієнти

Інвертний сироп - 1
Цукру - 120 г
Води - 75 мл
Сода - 1 г (на кінчику ножа)
Білка яєчного (2 білка) - 60 г
Інвертного сиропу - 60 г
Агар агар (сила гелю 1200) - 5-6 г
Лимонної кислоти - 1 г (на кінчику ножа)
Яблучного пюре - 125 г
Меренга - 1
Сироп - 1

0

27

0

Теги:

зефір

Коментарі