Горіхово-яблучний рулет

Name: Горіхово-яблучний рулет
Cuisine: None
Ingredients: яйце — 5; борошно — 1 ,5 ст.; горіх — 1 ст.; ванільний цукор — 10 г; цукор — 150 г; розпушувача — 1 ч. л.; кориця — 1 ч. л.; масло — 50 г; шоколадний ганаш — 1; яблуко — 1 ,5 кг; начинка — 1; шоколад — 100 г; вершки — 100 г; мед — 2 ст. л.