Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Штолен 🍊
Штолен 🍊 - покроковий рецепт з фото. Національна різдвяна німецька випічка - штолен. Дуже ароматна, а саме головне, можна наробити багатенько, і будете завжди мати, що поставити на різдвяний та новорічний стіл. Враховуйте те, що штолен потрібно випікати за 2 тижні до того, як їсти, хоча один ми...
Інгредієнти
- НАЧИНКА З СУХОФРУКТІВ НА РОМОВІ: 1
- Опара 1
- Опара 1
- Сухофруктів та цукатів 800 г
- Шкірка з 1-2 мандаринів 1
- Начинка з сухофруктів 1
- ДОДАТКОВО: 1
- Жовтки 6
- Марципан 400-500 г
- Тісто 1
- Спеції: сіль, перець мелений, приправа до курки, куркума, перець горошком, лавровий лист 1
- Цукрова пудра 200-300 г
- Борошно 300 г
- Борошно 900 г
- Горіхи 300-400 г
- Масло вершкове 400 г
- Масло вершкове 100-150 г
- Дріжджі 100 г
- Мигдалеве борошно 100 г
- Молоко 360 мл
- 🥃Коньяк, а ще краще темний ром 200-300 мл
- Сіль 1
- Цукор 2 ст.
- Апельсин 2
Коментарі