Чакапулі

7 інгредієнтів

Чакапулі - покроковий рецепт з фото. #ЗолотийФартух23 В принципі це тушковане м’ясо, але тушковане у вині, з додаванням пряних трав та кислої складової. Чому я так кажу? Та тому що цю складову можна змінювати в залежності від смаку, від настрою, та навіть від пори року. Розказую варіанти – це...

Інгредієнти

Мяса - 1 кг
Білого сухого вина - 300 мл
Вершкового масла (якщо телятина або баранина) - 50 г
Кінза, естрагон, часник, зелена цибуля так, щоб загальна кількість була 300г - 1
Зеленої аличі - 1
Сіль, перець, хмелі-сунелі - 1
Гіркого перцю, - 1