Інгредієнти

• Свіжих свинячих ребер - 300 грам
• Води - 2 л
• Свинячого смальцю - 2 ст. л.
• Велика морквина, натерти на крупній тертці - 1
• Велика цибулина, порізати кубиками - 1
• Невеликі картоплини, почистити, порізати кубиками - 4
• Щавлю, порізати - 2 великих пучка
• Домашньої сметани (магазинну змішати з 1 ст.л. борошна, щоб не згорнулась) - 250 мл
• Цукру - 1 ст. л.
• Перепелині або курячі яйця зварені вкруту, для подачі - 1
• Чорний перец - 1