Інгредієнти

• Сушений базилік - 1 ч. л.
• Вода - 50-100 мл
• Цукор - 1 ст. л.
• Копчена паприка - 1 ч. л.
• Кінза - 1 ч. л.
• Гострий перець - 1 ч. л.
• Петрушки або кінзи - 1
• Спеції: сіль, перець мелений, приправа до курки, куркума, перець горошком, лавровий лист - 1
• Часник - 3-4 зубчика
• Томатне пюре - 600 г
• Уцхо сунелі (або хмелі сунелі) - 1 ч. л.
• Куряча чверть - 1 кг
• Цибуля - 600 г
• Томатна паста - 1 ст. л.