Террін

Террін

12 інгредієнтів

Террін - покроковий рецепт з фото. Терін з курячою печінкою – вишукана страва французької кухні, яку можна подавати у будні та свята. Терін – різновид паштету, готується з м'ясного фаршу, риби, овочів з додаванням спецій, невеликої кількості алкоголю. Готову страву нарізають скибочками та подають...

Інгредієнти

Сметани (або вершків) - 100 г
Шампінйонів - 100-150 г
Печінки курячої - 300 г
Індичого або курячого фаршу - 500 г
Бекону(можна замінити на любий інший м’ясний виріб) - 10 смужок
Яйце - 1
Часнику (2 шт до печінки, 2 до фаршу) - 4 зубчики
Великі цибулини (до печінки) - 2
Цибулина (невеличка) до фаршу - 1
Олія і вершкове масло для обсмажування - 1
Коньяк - 30 г
Сіль, перець, спеції, желатин - 1

0

25

0

Теги:

террін

Коментарі