Інгредієнти

• Кріп - 1
• Рису Арборіо (можна замінити круглим рисом) - 200 г
• Цибуля шалот - 1
• Сиру твердого (Пармезан) - 60 г
• Масла вершкового топленого - 35 г
• Бульйон рибний і/або вода - 1
• Соняшникової оліі - 10 г
• Форель - 250 г
• З. Часнику - 1