Інгредієнти

• Опара - 1
• Какао - 2 ч ложки
• Тісто - 1
• Начинка - 1
• Вершкового масла (м'якого) - 100 г
• Опара - 1
• - цукрової пудри - 4 ст ложки
• - Води - 1
• 🍶 молока (1,2 склянки об'ємом 250 мл, жирність молока 2,6-3,2%) - 300 мл.
• 🧊 сухих дріжджів (або 15 гр пресованих) - 5 г
• 🍚цукру (1 ст. л. без гірки) - 20 г
• 🍚 борошна (1 стакан об'ємом 250 мл) - 150 г
• 🍚 борошна (3 склянки об'ємом 250 мл.) - 500 г.
• 🧂солі (0,5 ч. л.) - 4 г.
• 🥚 яйця (2 шт.) - 100 г.
• 🍚 цукру (2,5 ст. л.) - 60 г.
• 🧈 вершкового масла (0,5 пачки, м'якого, жирністю не менше 82%) - 100 г
• +🧈 вершкового масла для начинки (0,5 пачки, м'якого, жирністю не менше 82%) - 100 г
• 🍚цукру (0,75 склянки об'ємом 250 мл) - 150 г
• 🧉 кориці (порошок) - 20 г
• Заливка (крем): - 1
• 🍶 молока (2,5 ст. л.) - 50 мл
• 🍚 цукрової пудри (2 ст. л.) - 50 г
• 🥡 вершкового сиру (або маскарпоне, або сметана і т. д.) - 250 г
• .🍩 Сформуйте сіннабони. 🍩 - 5
• . Шоколадна глазур: (за бажанням, можна і без неї) - 6
• 🍶🥄 гарячого молока або - 1 ,5 ст ложки
• 🥄 м'якого вершкового масла (за бажанням) - 1 ч ложка