Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Фарш для пельменів зі свинини (м'ясо плюс щоковина)
5 інгредієнтів
Фарш для пельменів зі свинини (м'ясо плюс щоковина) - покроковий рецепт з фото. Фарш вийде більш жирніший ніж з одного м'яса, дуже зручний в роботі при відсадці з кондитерського мішка. Якщо робити з одного м'яса він тоді в пельмені тримається грудочкую а от жирний розсипається в роті, мені так...
Інгредієнти
- Свинина напівжирна (видимого жиру 30-50%) - 721 г
- Цибуля очищена (71.4 г/кг м'яса) - 51 .5 г
- Сіль (17.8 г/кг м'яса) - 12 .8 г
- Цукор (1.8 г/кг м'яса) - 1 .3 г
- Вода крижана (180-200 г/кг м'яса) - 144 г
Поділитися:
0
38
0
Коментарі