Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Грудинка
4 інгредієнтів
Грудинка - покроковий рецепт з фото. Не дуже сподобалось ще треба буде доводити рецепт але зафіксувати варто. Оригінал рецепту взятий з ковбасного форуму. Це ведучий форуму робив заготовку на інший виріб але коли через два тижні дістав грудинку з посолу то виявилось що більше нічого не треба...
Інгредієнти
- Свина грудинка, м'ясиста без кісток - 1 кг
- Сіль нітритна 0.6% - 25 г
- Перець чорний подрібнений (крупні часточки) - 5 г
- Часник сухий, гранули (або дрібно різаний свіжий 45 гр) - 15 г
Поділитися:
0
30
0
Коментарі