Курячий торт

Котлети

1-3 години

Легко

13 інгредієнтів

Смаження

Ніжні просмажені курячі коржі, начинка з моркви, цибулі, крем-сиру та твердого сиру закохають вас у себе з першого шматочка!

Інгредієнти

Фарш курячий - 700 г
Яйця курячі категорії с1 - 3 шт. (150-160 г)
Цибуля ріпчаста (для основи) - 1 середня або 2 маленькі (100-110 г)
Борошно пшеничне - 170 г (1 склянка, обʼємом 200 мл + 3 ст. ложки)
Молоко - 170 мл (1 майже повна склянка, обʼємом 200 мл)
Олія для смаження - 30-50 мл
Сіль, спеції за смаком
Морква - 3 невеликих (250 г)
Цибуля ріпчаста (для начинки) - 2 середніх або 3 маленьких (200-210 г)
Крем-сир - 180 г
Сметана 10-20% - 5 ст. ложок (75 г)
Сир твердий - 150 г
Печериці - 1 середній

Кроки приготування

Крок 1:

Спочатку необхідно підготувати начинку. Обсмажити цибулю, моркву, дати охолонути, додати крем-сир, сметану, сіль та спеції. Окремо нарізати пластинами гриби і обсмажити.

Крок 2:

Для коржів пробити блендером цибулю та 1 яйце. Має вийти рідка маса. Додати ще 2 яйця і добре змішати. Додати фарш, борошно, добре перемішати. Додати сіль, спеції, молоко, змішати.

Крок 3:

Обсмажити на невеликій кількості олії коржики: 6-7 ст. ложок із гіркою розподілити у формі кола по всій пательні. Смажити на середньому вогні по 3-4 хв з кожного боку. Має вийти 4 коржики. Дати охолонути.