Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Pastroma
10 інгредієнтів
Pastroma або пастрамі - делікатес з яловичини єврейської кухні. Зовні м'ясо добре приправляється перцем та іншими спеціями. Подають його зазвичай до святкового столу у вигляді нарізки.
Інгредієнти
- Спеції для маринування - 2 Ст. Ложки
- Рожева сіль або інша велика - 50 грам
- Паприка - 2 Ст. Ложки
- Л коричневого цукру (можна звичайний) - 90 грам
- Гірчиця в зернах - 1 Ст. Ложка
- Говяжьей грудинки - 2 кілограма
- Перець чорний мелений - 2 Ст. Ложки
- Мед(цукор) - 50 грам
- Зёрна кориандра - 1 Ст. Ложка
- Вода - 4 L
Поділитися:
Коментарі