Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Еклери шоколадні
14 інгредієнтів
Рецепт приготування чудових французьких еклерів. Ці тістечка дуже популярні у нас в Росії і країнах СНД.
Інгредієнти
- Олія - 85 грам
- Цукор - 120 грам
- Борошно - 160 грам (хлібна)
- Яєчний білок - 1 штука
- Екстракт ванілі - 1 Чайна ложка
- Напівсолодкого шоколаду - 250 грам (стружка)
- Жовток - 1 штука (великий)
- Яйце - 2 штуки (великі)
- Жирні вершки від 33 % жирності - 1 Склянка (для Ганаша:)
- Кукурузного крохмалю - 30 грам
- Сироп кукурудзяний - 1 Ст. Ложка (що
- Сіль - 1 щіпка
- Яйце - 4 штуки (для тіста:)
- Масло вершкове - 30 грам (для крему:)
Поділитися:
Коментарі